• 台南牛肉麵館‧5星飯店經理人掌廚
     位在台南市南寧街,由5星級飯店經理人掌廚的桃花源牛肉麵館,以健康養生為取向,將澳洲進口牛肉以無限巧思,烹調出西式創意牛肉麵。選自20多種藥膳食材,再搭配6~7種蔬果以及獨家配方的清燉湯頭,熬煮20小時。沒有藥膳味和紅燒濃鹹味,也不添加味精和糖,嚐起來清爽不油膩。
    招牌牛肉麵‧御品牛肉麵
     御品牛肉麵,是以安格斯黑牛無骨牛小排烤過再切成薄片,另外再配上茶葉煙燻的糖心蛋,滋味讓人回味。
  • 北方熗鍋牛肉‧豬肉麵

    北方熗鍋牛肉(豬肉)麵,是先將沙朗薄片牛肉(梅花豬肉)與大紅袍等花椒爆香後,再與牛(豬)骨清燉湯頭和蕃茄、特殊香料一碗碗煨麵。湯頭濃郁芬芳、麻而不辣,帶著微微的花椒香,口感香氣相當特別。由於數量不多,請客人盡量事先電話預約。
  • 三寶牛肉麵

    一次可嚐遍牛肉、牛筋和牛肚的三寶牛肉麵,是以桃花源牛肉麵館清爽不油膩的清燉湯頭為基底,牛肚更是花兩天半的時間浸泡,使牛肚嚐起來柔軟有咬勁,帶著迷人風味。
  • 厚片豬排麵

    為了顧及不吃牛肉的朋友,桃花源牛肉麵館再推出厚片豬排麵。厚片豬排首先是以斷筋刀重整豬排組織,使嚐起來鬆軟。上粉之前抹上一層薄起士再炸成金黃酥脆外皮,使肉質彈性帶有微微起士香。上菜時,豬排和麵分開擺放,以便大家嚐到最鮮嫩多汁的厚片豬排。
  • 清燉牛肉麵

    清燉牛肉麵的牛肉來自牛下巴,每塊都是帶筋帶肉,吃起來細嫩柔軟不柴。以蔥爆香煎過,再放入高湯小火熬煮20多小時的牛肉,搭配22種藥膳食材和7種水果的清燉湯頭,沒有紅燒湯頭的濃鹹,更加沒有藥膳味,適合喜歡品嚐清爽口味的老饕。
  • 檸檬雞排(麵)

    相當受到年輕人和小朋友喜歡的檸檬雞排(麵),可分為原味和辣味。厚實多汁的檸檬雞排,原味帶有泰式檸檬香,辣味就像是咔啦雞腿排的口感和香氣,微辣的滋味搭配鮮嫩多汁的雞排,讓人回味再三。
  • 正宗港式干貝XO醬

    採用甜度佳的日本北海道大干貝、金華火腿和葡萄仔油製作的五星飯店配方「正宗港式干貝XO醬」,絕非使用一般珠貝、火腿和沙拉油,不添加香料和防腐劑,保有最自然的風味及口感,加在食物上面更能增添食物香氣。館內更有微辣、小辣、中辣、大辣四種辣度可供客人選擇,喜歡吃的朋友還可以宅配回家品味一番。
  • 桃花源牛肉麵館

             ~台南牛肉麵店 台南清燉牛肉麵 台南熗鍋豬肉麵牛肉麵 台南豬排麵雞排麵~


    ★最新菜色介紹,詳見右側媒體報導!


    【營業時間】
     早上11:00~下午14:30
     下午17:00~晚上21:00
    ★每週三店休


    【牛肉麵】
     御品牛肉麵(安格斯黑牛無骨牛小排)
     牛筋麵
     筋肉麵(牛肉+牛筋)
     三寶牛肉麵(牛肉+牛筋+牛肚)
     清燉牛肉麵
     泡菜牛肉麵 NEW!
     牛肉湯餃
     牛肉清湯麵(麵+湯)
     干貝清燉牛肉麵
     北方熗鍋牛肉麵


    【非牛肉麵】
     北方熗鍋豬肉麵
     干貝熗鍋豬肉麵
     泡菜豬肉麵 NEW!
     海鮮熗鍋麵
     厚片豬排麵
     雞排麵(檸檬、辣味、綜合共三種口味可選擇)
     紅燒獅子頭麵
     豬肉湯餃
     干貝XO醬拌麵(小辣)


    【湯品】    【小菜】   【伴手禮】
     清燉牛肉湯   糖心蛋    干貝XO醬
     三寶牛肉湯   豆干     
     熗鍋牛或豬肉湯 海帶
     泡菜牛或豬肉湯 煙燻豬耳朵
     獅子頭湯    小黃瓜
     手工丸子湯   廣式泡菜
             牛筋牛肚切盤
             厚片豬排、雞排
             黃豆牙
             燙青菜
             和風洋蔥
             獅子頭


    【伴手禮‧干貝XO醬】微辣、小辣、中辣、大辣四種辣度可選擇
     330元/瓶。購買三瓶以上,300元/瓶
    ★外縣市宅配專線:0928-682-861陳小姐
     由統一黑貓宅配服務,可貨到付款


    【GPS衛星定位】經度:120‧200986° 緯度:22‧985214°


    【交通指南】
     中山高仁德交流道下往台南市方向→東門路→東門圓環→府前路一段→看到南門路左轉→經過樹林街二段→
     看到南寧街右轉。(往前約500公尺,在進學國小正對面,您的右手邊即可抵達)
  • 營業電話:06-2130670
    營業地址:台南市中西區南寧街130號(進學國小正對面、新光三越新天地附近)
優良店家:台南牛肉麵‧桃花源牛肉麵館2014/06/25
企劃報導:大台灣旅遊網
版權所有 嚴禁翻製